味道不错的羊肚菌排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时10分钟

主料

姬松茸 ：15个
大骨头 ：600
羊肚菌 ：15
胡萝卜 ：两根

辅料

蒜瓣 ：4粒
姜 ：3片
盐 ：2茶匙
鱼胶（可加可不加） ：适量

具体步骤

大骨头洗净，焯水。

羊肚菌快速洗掉灰尘，然后泡温水。处理的时候，把根部带有泥的地方，直接用剪刀剪掉。

羊肚菌快速洗净后，泡温水（这种羊肚菌的脚被剪掉了，很干净，泡的水几乎没有泥沙等）

把胡萝卜削皮，切块！大骨头焯水洗净后放入炖盅，放入姬松茸（倒入姬松茸泡的水，只要上层干净的水）胡萝卜丢进去，再放点大蒜和生姜。

我还准备了一点提前泡发的鱼胶，没有的人可放可不放！（鱼胶在最后一个小时放入）

所有材料，除了羊肚菌和鱼胶外，开始炖两个小时。

炖了一个小时后，倒入鱼胶；炖到最后二十分钟时，倒入羊肚菌和它泡发的水！

两个小时后，出锅放盐。当当当，超级好喝。