糖霜腰果的做法 糖霜腰果(空气炸锅版) 糖霜腰果怎么做
“家里还剩一些腰果,本来是想烤炭烧腰果的,不过烤出来感觉更象糖霜腰果。还蛮好吃的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糖霜腰果的做法步骤
1、先把腰果仁用水冲洗一下,表面润湿一下就可以,然后晾下水。
2、然后加入白砂糖。我用的粗砂糖,我喜欢吃到那种糖的颗粒感。
3、再加入玉米淀粉。
4、再加入玉米油,不要用味道重的油。
5、然后拌匀,尽量让每一颗腰果都裹上油、淀粉和糖。
6、空气炸锅的炸篮先铺上一层锡纸,倒入腰果,铺平。180度先烤10分钟。
7、取出炸篮,将腰果翻一下面,尽量将白色的翻上来,已经烤黑的翻下去。再烤5分钟。
8、这是最后烤好的样子。如果不满意,可以把颜色很深的挑出来,颜色浅的再烤几分钟。
小窍门
1、25克糖是淡淡的甜,喜欢甜的可以增加一点。
2、油要用清淡没什么味的,不然味道很乱。
2、腰果本身脂肪含量比较高,不建议烤的太深色,不健康。用烤箱是一样做法。