柚子糖怎么炒出糖霜

当糖浆炒干时，柚子皮的表面就会形成糖霜。作为糖果，柚子糖是由柚子皮和冰糖制作而成，甘甜可口，充满嚼劲。通常，柚子皮洗净后，泡在盐水里2小时，捞出沥干水分。再把冰糖熬成糖浆，和柚子皮一起炒，当糖浆快要炒干时，一层浅浅的白霜就会覆盖在柚子皮上，出锅晒干后就能直接吃了。