闽南插蛏的做法 闽南插蛏怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

闽南插蛏的做法步骤

• 1、海蛏买回先下点盐，滴点油，在盆里泡2个小时，让它吐沙。

• 2、海蛏吐完沙多洗几遍，只到水清澈没泥沙，拿一个容器把海蛏有2个触须的头朝下插满客器。撒上点姜丝，红椒。

• 3、下一点点盐，再下大概容器约3份1的福建老酒。

• 4、上蒸锅蒸8分钟。

• 5、出锅挑掉姜丝，撒点葱花，和蒸鱼豉油，呛上热油，完美出锅，汤也可以喝。