脆麻花的做法 脆麻花怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

脆麻花的做法步骤

• 1、主料中所有的食材一起放入大碗中。

• 2、搅拌至大面絮。

• 3、下手揉成面团，盖上保鲜膜，室温松弛30分钟左右。

• 4、时间结束后，面团再次揉光滑。

• 5、擀成稍厚的大面片。

• 6、切成小条状，盖上保鲜膜，以免风干。

• 7、取一根小面条，搓成40cm左右的细长条，两只手反方向对搓一下。

• 8、两头合并，扭成麻花辫。

• 9、再两只手重复反方向搓一下。

• 10、再次提起扭一下。

• 11、尾端穿一下。

• 12、依次全部做完，麻花生胚就好了，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。

• 13、起锅烧油。

• 14、油五成热时，下入麻花生胚。

• 15、炸至金黄色。

• 16、捞出，沥干油。

• 17、好了。

• 18、成品图。

• 19、成品图。