东北菜团子的做法 东北菜团子怎么做

“在以前交通还不发达的时候，我们东北人到了冬天都吃秋天囤积的一些土豆、白菜、大萝卜，我记得小时候总是吃白菜土豆片什么的。现在在冬天虽然能吃上各种新鲜蔬菜，品种不亚于夏天，但是价钱是很贵的，上比吃肉还贵的，现在季节到了，各种绿叶蔬菜都便宜了，可以放心大胆的，变着花样吃了，这回买了很多菠菜，熬汤用了一些，剩下的就包些菜团子吧，粗粮和蔬菜的搭配，营养更均衡呢！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

东北菜团子的做法步骤

• 1、胡萝卜洗净切碎。

• 2、菠菜洗净焯好后切碎。

• 3、放入同一盆中，搅拌均匀。

• 4、放入亚麻籽油。

• 5、放入五香粉。

• 6、放入盐。

• 7、放入味精。

• 8、玉米面放入盆中。

• 9、倒入温水，搅拌均匀。

• 10、放入适量面粉，至粘度适度。

• 11、取适量面团至于掌心，拍扁。

• 12、放入馅料，尽量得多，如果第一次包，可以少放，以免不便收口。

• 13、双手相辅着，一面用拇指向里按馅，一面用手掌向上推面皮，使其收口。

• 14、电饼铛涂一层油。

• 15、放入菜团子，倒入适量水，盖上盖子，大火30分钟左右即可。