东北酸菜馅的饺子的做法 东北酸菜馅的饺子怎么做

“自家腌制好的酸菜，下五花肉，就这样包一顿正宗的酸菜馅饺子，咬一口汤汁四溢，满嘴留香，满满的满足感。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

东北酸菜馅的饺子的做法步骤

• 1、把剁好的肉馅放在盆里依次加入各种调味料，然后倒入花生油

• 2、然后顺一个方向绞劲，搅拌均匀之后放入酸菜

• 3、和面时一半用开水烫面一半用凉水，搅拌成大的面絮，然后揉成柔软的面团，醒面30分

• 4、面醒好就开始揉面排气，搓成长条型弄饺子皮

• 5、包好的饺子

• 6、凉水下锅，开锅10分就熟了，因为这是烫面蒸饺所以熟的块

• 7、时间到，可以装盘了

• 8、饺子成品

• 9、调好自己喜欢的蘸料开吃了，咬一口汤汁四溢，

小窍门

这种蒸饺一定要用开水和面，这样包出的饺子才皮薄馅大。