东北杀猪菜的做法 焖一杯东北杀猪菜 东北杀猪菜怎么做

“神奇的膳魔师焖烧杯，不用火也一样闷出大菜来，足足一大碗，美味杀猪菜，肉嫩鲜香，肥而不腻，开胃解馋，下酒下饭。东北杀猪菜原自东北农村杀年猪时所吃的一种炖菜，一口大锅煮上大大的一块猪血脖肉，据说这个部位的肉最香，快煮熟的时候加上酸菜炖，然后在不同时间内下入猪大肠、猪肝、猪血肠，吃的时候每个部位可单独切一盘蘸蒜泥吃，那叫一个香！也可以烩在一起，所谓的烩菜，就是我今天用焖烧杯来完成的这道东北杀猪菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

东北杀猪菜的做法步骤

• 1、备齐材料

• 2、将煮熟的五花肉、肝、血肠、苦肠、大肠切片，酸菜投洗干净

• 3、准备一壶开水，先将焖烧杯预热，所有食材除了血肠，其它都用开水烫一下，控净水分

• 4、焖烧杯倒掉预热的水，加入除了血肠之外所有刚刚开水烫过的食材

• 5、加入开水，最后放进血肠，旋紧焖烧杯盖

• 6、2小时以后打开，加入盐、酱油、蘑菇粉调味

• 7、OK！开餐！

小窍门

血肠易碎，一定要最后入杯。其它食材选择自己喜欢的口味即可。