有特色的东北菜团子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

玉米面 ：500
白面 ：100
肉馅 ：450
萝卜 ：650

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
洋葱 ：适量
油 ：适量
香油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.将玉米面和白面混合均匀，开水烫面和好，饧二十分钟

2.青萝卜擦成细丝，焯水后过凉水

3.肉馅中加入洋葱末、盐、鸡精、油、酱油，调好

4.将过凉后的萝卜丝控干水，剁几刀，放入事先喂好的肉馅中

5.拌均匀

6.先一块饧好的面，揉圆按扁

7.放入馅，用两手大拇指压着馅，一边转，一边把周围的面向中的合拢

8.口小之后用右手边转，边继续合拢

9.直到封好口

10.蒸锅中水开之后，帘上涂油，将包好的菜团子放入

11.上层也放入

12.盖上盖子蒸20分钟

13.出锅

14.萝卜馅菜团子

15.上次包饺子剩下的芹菜馅也包了几个。

烹饪技巧

玉米面一定先细的，面粉量根据个人口味添加，馅不要选爱出水的馅，一是不好包，二是包好之后的馅小不好吃。