多味凤爪的做法 多味凤爪怎么做

“大家都知道凤爪就是鸡爪，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效.我今天做的凤爪，酸甜微辣，啃着看看电视，或是配一碗大米粥，都是不错的一道凉菜哦”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

多味凤爪的做法步骤

• 1、凤爪洗净剪去指甲，一分为二

• 2、凤爪飞水，加水加料酒，小火煮30分钟

• 3、用水冲冷

• 4、泡入矿泉水中5分钟后捞出

• 5、小米椒、红辣椒各5个，蒜6瓣切碎，盐、糖适量，白醋3大勺

• 6、加入调料与配料，清水一小碗，拌匀

• 7、放入保鲜盒冷藏，一天后食用味道最佳

小窍门

1.糖醋的比例随个人喜爱调配，喜欢吃辣的可以把辣椒剁碎后放入。
2.放入冰箱冷藏，吃多少取多少。冷藏的凤爪口感更好，皮更脆爽。