枸杞的产地有什么区别？日常吃枸杞有哪些做法呢？

枸杞是我国饮食中常用保健食材，它含有维生素E和枸杞多糖等人体所需的营养物质，营养价值非常高。我国东北南部、华北、西北、华中、华南和华东地区都有枸杞出产，其中以宁夏枸杞最负盛名。那么，不同产地的枸杞如何区分?枸杞可以做成哪些美食呢?

一、枸杞的产地和区别

1.枸杞，别名枸杞果、白疙针、旁米布如。在我国，枸杞有著名的六大产区，即青海、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西和河北，其中宁夏枸杞最为知名，不但栽培历史悠久、产业规模发达，而且品质受到广泛推崇，枸杞是“宁夏五宝”之首的“红宝”，宁夏中宁县更是中国著名的枸杞之乡。

2.有谚语说“天下黄河富宁夏，宁夏枸杞甲天下”，宁夏独特的黄土高原土壤酸碱度适宜枸杞生长，降雨少、空气干燥、日照长、日夜温差大，出产的枸杞往往果粒长形居多，虽然不如新疆青海的枸杞果粒大口味甜，但是其中有效的营养成分比如枸杞多糖的含量却是最高的，这就是宁夏枸杞最受认可的原因。

3.宁夏枸杞个头不大、色泽暗紫色，口感相对而言不太甜，同时宁夏枸杞尖端蒂处是白色，比较容易和其他枸杞区别。另外，宁夏枸杞冲茶或者泡水，一般不会很快沉底，浮水率是比较高的。

二、枸杞做成的美食

枸杞一年四季都可以吃，最简单方便的方法就是加入茶水、粥汤中一起食用，需要注意的是，如果是煮粥煲汤，枸杞不要加进热锅里，快出锅的时候放入就行了，可以避免加热太久导致的营养流失。

枸杞与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，可以避免上火，特别适合常坐电脑面前的办公一族，因为枸杞还可以帮助明目，有俗名叫做“明眼子”，若是女性常吃枸杞，也有美容养颜的效果。

1.枸杞酸奶

用酸奶加入适量蜂蜜搅拌均匀，然后撒上冻干枸杞，接着放入冰箱冷藏两三个小时，即可享用。

2.枸杞柠檬茶

新鲜柠檬用盐擦洗表皮之后切薄片，温水把枸杞泡开之后，加入两三片柠檬和适量蜂蜜，搅拌至蜂蜜溶解，接着放入冰箱冷藏两三小时，即可享用。

3.枸杞银耳汤

银耳洗干净泡发好，并撕成小朵，和洗净的枸杞一起放入锅中，加两杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。

枸杞虽然含有人体必需的营养元素，但是也不适合一次性大量食用，因为吃多了容易上火，可能导致流鼻血等。通常来说，枸杞要常吃，每次吃少量，一般成年人每天吃20克左右比较合适。此外，如果想要达到补充人体所需微量元素的最佳效果，选购时最好留意一下枸杞的产地，目前公认宁夏出产的枸杞最为上品。