泡椒凤爪的做法 秘制泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

“我最近嘴谗的厉害”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

泡椒凤爪的做法步骤

• 1、将洗净的鸡爪剪去指甲,用盐,料酒,姜末腌制十分钟.

• 2、准备好这些材料.胡萝卜切条.洋葱切丝

• 3、冷水下锅用花椒,料酒姜片煮鸡爪十分钟

• 4、迅速加入冰水中(去弹关键，大约五分钟）

• 5、用辣椒姜片和醋，盐，玫瑰露酒（没有的用清酒也行）

• 6、将胡萝卜，洋葱，柠檬（一个挤出汁，一个切片）加上步骤五，不够的汁水的就继续加白醋，清水，盐，略加一点糖。

• 7、用锅干炒香花椒

• 8、将所有材料都放在保鲜盒里，一天就好，加油，你们也可以的。

小窍门

味道如果做出来的时候不是你要的味道，还可以凉拌一下来补救哦