酥香鱼骨的做法 酥香鱼骨怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酥香鱼骨的做法步骤

• 1、做鱼丸剩下的鱼骨剁成块

• 2、加葱姜黄酒淀粉蛋清腌制片刻

• 3、锅里倒入油

• 4、大火烧滚开，放鱼块

• 5、油冒大泡轻轻搅拌下，防止粘锅

• 6、再次冒大泡，鱼骨头飘起来，即可

• 7、撒入香菜末装饰下

小窍门

鱼骨头含有丰富的钙