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香酥海鱼的做法 香酥海鱼怎么做

香酥海鱼的做法 香酥海鱼怎么做

收拾冰箱发现上次赶海买的小海鱼还没吃,做成香酥鱼吧!

食材明细

主料
  • 海鱼 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

香酥海鱼的做法步骤

  • 香酥海鱼的做法 香酥海鱼怎么做 第2张

    1、将洗好的海鱼放入容器里,加入盐,味精,加入少量的醋(能软化鱼刺)腌制15分钟

  • 香酥海鱼的做法 香酥海鱼怎么做 第3张

    2、锅内用于炸鱼的油加热约八成热,下入腌好的鱼进行炸制。炸鱼的时候一般下锅一分钟就能使鱼上色,否则是油不够热,还得再烧会儿

  • 香酥海鱼的做法 香酥海鱼怎么做 第4张

    3、喜欢原味的出锅后就可以立即吃了,也可以在表面撒上自己喜欢的蘸料。

小窍门

油一定要够热,这样炸出的鱼才会酥脆