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香酥龙利鱼的做法 【香酥龙利鱼】 香酥龙利鱼怎么做

香酥龙利鱼的做法 【香酥龙利鱼】 香酥龙利鱼怎么做

龙利鱼的高大上吃法!
不爱吃鱼的女儿蘸着千岛酱连吃两大块,味道应该不错吧………^_^

食材明细

主料
  • 龙利鱼 (300克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 淀粉 (70克)
  • 面包糠 (70克)
辅料
  • (0.5勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 胡椒粉 (0.5勺)
  • 纯辣椒粉 (0.5勺)
  • (2个)
  • 香葱 (1棵)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

香酥龙利鱼的做法步骤

  • 香酥龙利鱼的做法 【香酥龙利鱼】 香酥龙利鱼怎么做 第2张

    1、原料图

  • 香酥龙利鱼的做法 【香酥龙利鱼】 香酥龙利鱼怎么做 第3张

    2、龙利鱼自然解冻,洗净沥水,取纸巾吸干水份,加入所有调味料(除鸡蛋、淀粉和面包糖外)腌制20分钟

  • 香酥龙利鱼的做法 【香酥龙利鱼】 香酥龙利鱼怎么做 第4张

    3、腌好的龙利鱼裹上淀粉

  • 香酥龙利鱼的做法 【香酥龙利鱼】 香酥龙利鱼怎么做 第5张

    4、放入打散的蛋液中打滚

  • 香酥龙利鱼的做法 【香酥龙利鱼】 香酥龙利鱼怎么做 第6张

    5、再均匀的裹上面包糠,

  • 香酥龙利鱼的做法 【香酥龙利鱼】 香酥龙利鱼怎么做 第7张

    6、用手压实一些,依次做好

  • 香酥龙利鱼的做法 【香酥龙利鱼】 香酥龙利鱼怎么做 第8张

    7、小锅内油烧至六成热,下龙利鱼中小火慢慢炸至金黄色捞起

  • 香酥龙利鱼的做法 【香酥龙利鱼】 香酥龙利鱼怎么做 第9张

    8、转中大火,油温烧至9成热,下鱼块复炸15秒捞出

  • 香酥龙利鱼的做法 【香酥龙利鱼】 香酥龙利鱼怎么做 第10张

    9、香脆的不像话!

  • 香酥龙利鱼的做法 【香酥龙利鱼】 香酥龙利鱼怎么做 第11张

    10、成品欣赏

  • 香酥龙利鱼的做法 【香酥龙利鱼】 香酥龙利鱼怎么做 第12张

    11、成品欣赏