小猪包的做法 小猪包包 小猪包怎么做

“喜欢红色，又不敢用红曲，第一次使用火龙果皮，没想到这个玩意儿越蒸越会褪色，等第二天早上再蒸第二次后，接近肤色了，所以朋友们要注意蒸的时间啊！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小猪包的做法步骤

• 1、1.火龙果洗净，削去多余的绿色小叶。

• 2、2.剥下火龙果皮，刮干净内侧，切小丁备用。

• 3、3.加适量温水用搅拌机打成泥。

• 4、4.在面粉里加上适量酵母和白砂糖，加入火龙果皮打成的泥，边搅拌边加，和好面团醒发。

• 5、5.在面粉里加上适量酵母和白砂糖，加入适量温水，和成白色面团。

• 6、6.在锅里加开水，盖上锅盖，缩短醒发时间。

• 7、7.面团已经醒发好了。

• 8、8.红豆沙搓好小团备用。

• 9、9.白色面团分成小剂子。

• 10、10.擀好的面皮。

• 11、11.包一个豆沙团，捏拢搓圆，收口朝下。

• 12、12.按面团比例，捏一个小小的粉色面球，按扁，放在包子合适的位置当鼻子。

• 13、13.两粒小芝麻沾点水，按相对衬的角度安置当眼睛。

• 14、14.捏两个接近三角形的小粉色面皮，将尖角折下来。（我两手同时进行，就拍不了照了）

• 15、15.用牙签扎两个鼻孔，看起来就有点意思了。

• 16、16.上锅蒸了，蒸完褪色了，不过还是粉粉的，看着还行。