经典蓝莓芝士蛋糕怎么做好吃又简单
蓝莓芝士蛋糕，是一种甜品，深受甜食朋友们的喜爱，既可作为休闲娱乐时品尝的食物，也可作为饭后甜点。相信大多数人是喜爱美食的，我们每天都是一日三餐，更要讲究均衡营养搭配，蓝莓芝士蛋糕制作简单快捷，将调制好的材料混合放入烤箱，即可静静的等待美食的出炉，松软香甜，入口即化。
主料
消化饼干 ：90新鲜蓝莓 ：适量
辅料
奶油奶酪 ：300糖粉 ：65
鸡蛋 ：1个
鲜奶 ：120ml
无盐黄油 ：30
玉米淀粉 ：15
具体步骤
1.消化饼干放在厚的密封保鲜袋中，用擀面杖压碎呈粉状。黄油切小块，隔水融化。
2.将黄油倒入消化饼干中，搅拌均匀。6寸活动蛋糕模底部铺上剪裁合适的油纸。倒入消化饼干，并压实。放入冰箱冷藏20分钟以上。
3.奶油奶酪室温融化，加入糖粉用打蛋器搅打至顺滑。
4.分多次少量加入鲜奶继续搅打均匀。
5.加入鸡蛋搅打。最后加入玉米淀粉搅拌均匀即成芝士面糊。
6.取出冻硬的饼干底模取出，倒入芝士面糊。烤箱最底层插一装满水的烤盘，预热至165度。
7.在芝士糊上撒上新鲜蓝莓。送入烤箱中层。烤制50分钟。烤好的蛋糕放凉候移入冰箱冷藏4小时以上方可脱模。还可以根据自己喜好涂些蓝莓酱哦！
烤好的蛋糕放凉候移入冰箱冷藏4小时以上方可脱模。还可以根据自己喜好涂些蓝莓酱哦！
