小猪流沙包的做法 小猪流沙包怎么做

“小猪流沙包可爱的造型，是孩子的最爱了，不仅可以增加吃饭的乐趣，还促进了食欲！为你家宝贝试做吧！也可以让孩子和你一起完成哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小猪流沙包的做法步骤

• 1、取一盆放入面粉

• 2、温牛奶里加入酵母搅匀

• 3、把牛奶加入面粉中

• 4、和成光滑面团

• 5、取下适量小面团加入玫瑰香精揉成红色面团

• 6、红、白2个面团放入盆里盖上湿布放入烤箱低温发酵

• 7、这是发酵了40分钟的样子

• 8、取出发酵好的白色面团压扁排气

• 9、分成6个面团，松弛15分钟

• 10、提前一天做的准备工作：咸蛋黄上笼蒸5至8分

• 11、蒸熟后取出剁碎

• 12、将黄油切成片，放室温下待其自然软化，加入砂糖和牛奶搅拌均匀

• 13、将玉米淀粉、奶粉、吉士粉、炼乳倒入盆中搅拌均匀

• 14、再加入咸蛋黄

• 15、搅拌均匀即成流沙馅，然后用保鲜膜覆盖，送入冰箱冷冻6小时以上，最好能在它是冻非冻的时候把它分成6份，撮圆

• 16、红色面团压扁排气擀大，用裱花嘴扣出小圆片

• 17、取小面团擀开，将馅包入面团中，一定要包好了，不然蒸的时候会漏馅哦

• 18、把扣出来的小圆片一切四，用2瓣做耳朵，用完整的一片挤扁后用牙签搓2个孔做鼻子，用芝麻或者黑色的小面团做眼睛（这个材料里没有写）

• 19、做好的放入垫上油纸的蒸笼里，锅里加入温水，蒸笼放在锅上二次发酵20分钟。大火蒸15分钟焖5分钟即可出笼

小窍门

1、做好的流沙馅很稀，不能马上用来包，必须送入冰箱冷冻6小时以上！
2、包子的皮不要太薄，包馅时记得一定要包好了，不然蒸的时候会漏馅哦