煮疙瘩的做法 煮疙瘩怎么做
“你还在发愁豆浆渣没办法利用,最后只能可惜的扔掉吗,今天我发明的这个可以当早餐也可以当晚餐,营养健康清淡一点不浪费,而且很好吃哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
煮疙瘩的做法步骤
1、小米一小把就行,水要多点,大火煮开,小火熬半个小时左右
2、就是咱们平时打豆浆过滤的豆渣,任何豆子的都可以,租粮一点不要浪费啊,很营养呢。
3、在豆渣里加白面,这个白面的量跟豆渣的湿度有关系,一般白面:豆渣=2:1,但是我建议咱们还是一点点加,因为豆渣中水分不同,白面的量不同,直到能把他们揉在一起光滑就行了
4、就像这样
5、醒面二十分钟之后,我们就可以包了
6、切成均匀的小块
7、用手搓圆按扁,用手捏成两边薄中间厚的面窝窝,中间包白糖
8、封口,揉圆
9、圆的压成扁的,就这样一个一个包好
10、煮到小米汤里,知道都浮起来并且鼓鼓的就好了,汤汤水水又有主食的早餐或晚餐就好了,吃的时候小心点别让白糖烫了嘴哦,呵呵