汤羹

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疙瘩汤 美味疙瘩汤

疙瘩汤 美味疙瘩汤

食材明细

主料
  • 面粉 (300g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 洋葱 (1个)
  • 西红柿 (1个)
辅料
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

美味疙瘩汤的做法步骤

  • 疙瘩汤 美味疙瘩汤 第2张

    1、洋葱西红柿都切成小丁

  • 疙瘩汤 美味疙瘩汤 第3张

    2、面粉加入适量水搅拌,感觉稠度如图,稀软能成形,不要太干太硬了。

  • 疙瘩汤 美味疙瘩汤 第4张

    3、面糊中打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

  • 疙瘩汤 美味疙瘩汤 第5张

    4、锅烧热放油,再放入西红柿和洋葱丁

  • 疙瘩汤 美味疙瘩汤 第6张

    5、加入适量水烧开

  • 疙瘩汤 美味疙瘩汤 第7张

    6、水开。把面糊边倾斜倒入锅边用筷子扯断,倒慢点,面片不要扯太大不容易熟,尽量扯薄一点

  • 疙瘩汤 美味疙瘩汤 第8张

    7、调入盐和生抽,可以盛出了。看着不好看,味道却很鲜