芝麻酱拌菜豆角的做法 芝麻酱拌菜豆角怎么做

“我们这里称这种长豆角为菜豆角，有时也称长豆角。吃捞面作菜码一般都用菜豆角，也可以搭配猪肉入馅包饺子或是蒸包子。菜豆角常见的吃法是凉拌，根据自己的口味调制料汁，可以吃到多种口味的拌菜豆角。以芝麻酱为主调料的芝麻酱汁是我家食客最喜欢的。这款拌豆角，不但好吃，还有着祛湿、排毒等功效。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻酱拌菜豆角的做法步骤

• 1、菜豆角洗干净。

• 2、将菜豆角一切为二。

• 3、煮锅加水，菜豆角入锅煮熟。

• 4、煮熟的豆角捞出沥干水。

• 5、沥干水的豆角切成段。

• 6、切成段打豆浆放到盘子里。

• 7、碗中加盐、白糖、芝麻酱搅拌均匀备用。

• 8、大蒜去皮切碎。

• 9、大蒜碎放到豆角上。

• 10、淋上芝麻酱汁。

• 11、再添加些生抽。

• 12、稍加搅拌即可享用。

小窍门

1、豆角一定要煮熟。
2、料汁依据个人口味添加