茴香疙瘩的做法 茴香疙瘩怎么做

“家里冰箱茴香比较多。长期储存又怕失去营养，所以将计就计，嘻嘻:-D”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茴香疙瘩的做法步骤

• 1、摘洗好的茴香备用。

• 2、茴香切刀10cm左右，我一般切成四份。

• 3、加入鸡蛋，面粉，十三香，食盐，反复搅拌均匀使茴香粘上面粉。

• 4、适量食用油，待油温8成熟，放入裹好面粉的茴香。

• 5、煎至两面金黄控下油盛盘。

• 6、简单又美味的茴香疙瘩出锅啦。

小窍门

不知道辨别油温是否合适，用筷子夹少量疙瘩试一下，四周起泡漂浮，证明油温合适。