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清明粿(艾粄)的做法 清明粿(艾粄)怎么做

清明粿(艾粄)的做法 清明粿(艾粄)怎么做

食材明细

主料
  • 艾叶 (500克)
  • 糯米粉 (600克)
  • 沾米粉 (400克)
  • 饺子馅 (适量)
  • 豆沙 (适量)
辅料
  • 食用碱 (10克)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

清明粿(艾粄)的做法步骤

  • 清明粿(艾粄)的做法 清明粿(艾粄)怎么做 第2张

    1、艾草,摘嫩叶子出来用

  • 清明粿(艾粄)的做法 清明粿(艾粄)怎么做 第3张

    2、叶子洗干净放锅里煮,煮时加入食用碱水,煮五分钟后捞起来剁碎

  • 清明粿(艾粄)的做法 清明粿(艾粄)怎么做 第4张

    3、加入糯米粉,沾米粉和温水和成面团

  • 清明粿(艾粄)的做法 清明粿(艾粄)怎么做 第5张

    4、饺子馅

  • 清明粿(艾粄)的做法 清明粿(艾粄)怎么做 第6张

    5、红豆沙

  • 清明粿(艾粄)的做法 清明粿(艾粄)怎么做 第7张

    6、像包饺子一样,这个包肉的。

  • 清明粿(艾粄)的做法 清明粿(艾粄)怎么做 第8张

    7、豆沙的

  • 清明粿(艾粄)的做法 清明粿(艾粄)怎么做 第9张

    8、剪一些玉米皮做粿垫,开水放锅里蒸十二分钟

  • 清明粿(艾粄)的做法 清明粿(艾粄)怎么做 第10张

    9、豆沙的,开水蒸八分钟就可以

  • 清明粿(艾粄)的做法 清明粿(艾粄)怎么做 第11张

    10、成品

  • 清明粿(艾粄)的做法 清明粿(艾粄)怎么做 第12张

    11、成品