艾叶清明果怎么做好吃又简单

艾叶清明果是一道非常有特色的地方小吃零嘴之一，制作比较简单，最后焖制出来的美味真的是叫人意犹未尽，让人吃了一个之后还想吃第二个，清明果里面包含了各种各样的食材，有利于人们的健康，可以为人体提供各种各样的维生素和矿物质，快来试试吧！

主料

辅料

具体步骤

把咸馅料切成丁调好味用油炒熟。

艾叶用热水焯， 压出苦汁， 放凉水冲洗。以上过程重复两遍。

加一点碱，沸水煮烂艾 。

连同汁倒入米粉里拌，拌匀。

加入糯米粉 。

再次揉匀。

揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)。

搓成条。

分成小团。

捏成形。圆的是甜馅，饺子形的是咸馅。我包的难免模样丑!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分钟即可。

烹饪技巧

清明果的包裹方式要用力，否则在蒸制的过程中容易露馅。