关于清明的餐饮精选

“本来打算做艾饺的，因为时间比较仓促，就简简单单做成了艾糕，没想到拿到单位给同事们品尝，一致好评说是比较香，原汁原味。”食材明细主料艾叶（200g）糯米粉（375g）粳米粉（400g）辅料糖（150g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清明艾糕...

节日习俗。艾叶盛产于清明前后，艾在中国历史中也有着辟邪挡煞的传说。在中国，清明有着祭祖扫墓的传统习俗，传闻前辈鬼魂因为鬼门大开而活动自由，所以清明会吃吃有艾叶做主要材料的青团，有着辟邪挡煞的传说，而艾叶在清明前后...

“客家人在清明节这一天都有吃清明粄的习俗，粤东地区湿气较重，当地人吃清明粄可以起到除湿有祛湿、暖胃等功效预防各种疾病的作用。”食材明细主料艾叶（200g）鸡矢藤（50g）糯米粉（600g）粘米粉（300g）糖（200g）辅料水（200g）甜香（口味）蒸（工...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时清明节吃清明草饼，最适合不过了。我们都知道，每年的清明节都是我们祭拜祖先扫墓拜山的时节。这个时候，村里的每家每户都会自己包清明草包来吃，算是应节吧...

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”这首诗写的就是清明节。清明节是纪念先人的传统节日，也是踏青的节日。在清明节这天。大家都会去祭拜祖先，并且约上三五好友踏青。那么清明做什么吃比较...

“今天我和我的小伙伴们去踏青采野菜，本目的是要挖些荠菜，怎奈今年天旱又不冷，入冬以来就没有下场像样的雪，所以大地里的荠菜都头顶百花了，天旱缺水荠菜不长是又少又小，一下午也没有挖了多少。可是这趟踏青也没有白来，意外发...

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，这就是描写的清明节。清明是中国的传统节日。在清明节期间，大家会外出踏青，会扫墓祭奠祖先，在饮食上面也会有所讲究，今天就一起来了解一下清明吃什么东西。清明吃什么东西1.马兰马兰是一种野...

“清明时节吃青团原本是江南一带的食俗，如今网络发达，青团已经网红到了大江南北。青团一般是用糯米粉、澄粉一起制成的，再搭配喜欢的馅料，软糯清新，非常的好吃。”食材明细主料糯米粉（200g）澄粉（30g）白开水（70g）麦苗汁（100g）零卡糖...

每个人都知道清明节，但可能并不是人人都知道寒食节。寒食节不是全国的节日，它只是山西的传统节日。既然是节日，就一定有它的传统习俗。那么今天，小编就来为大家介绍一下清明寒食吃什么，这样大家以后若是在寒食节前后去山西...

“清明节当然离不开“清明果”，学校“美食协会”午餐间搞个活动，在食堂制作“校训”清明果的活动，我把制作写出来分享给大家。”食材明细主料艾草汁（160g）糯米粉（400g）猪油（适量）辅料肉末春笋雪菜馅（适量）芝麻馅（适量）咸甜（口味）蒸（工...

纪念先人团圆的意思。表示一个美好的祝愿，自古流传至今不变的习俗，清明吃青团是禁火的旧制，象征希望与生命，是文化的传承，清明吃青团的日子又称为寒食节，将吃上升为文化，使得这种传统流传至今，寒食节不生火，古时人们根据这一习...

清明果子又叫做清明团子，就是用艾草汁或者是一些绿色的野草汁混合着糯米粉制作成面团，然后淋包裹上各种馅料制作成的团子。将其放入锅中蒸熟之后，又软又糯又香甜，十分好吃。那么清明果子要蒸多久才能蒸熟呢？一起来瞧瞧吧。...

寓意圆圆满满、身体健康。另外，煮熟的鸡蛋也是一种节俗祭祀用品，用于祈求儿孙出人头地、光耀门楣。在古代，清明节期间有不能生火做饭的规定，煮熟的鸡蛋是一种方便食品。清明节除了吃鸡蛋外，会吃青团，这是一种用艾草汁做的鲜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料糯米粉：300白砂糖：30抹茶粉：15植物油：20水：100椰蓉：100玉米淀粉：15水（或牛奶）：100黄油：20辅料具体步骤1.制作青团外皮:将外皮材料全部混合均匀，上蒸锅蒸30分钟。2...

清明粑是从明朝时期流传下来的一种清明节小吃。清明时节除了会吃传统的清明粑以外，还有有春社饭、青团、艾粄、暖菇包、馓子、子推馍、朴籽粿等吃食。其中，青团馅料最为多种多样，有豆沙的、蛋黄肉松、芝麻花生馅、荠菜肉...

“清明国人有拿猪等祭品祭拜祖先的习惯，通常最后是拿回来自己吃的，这点我觉得在物质稀缺的年代可以理解。但是我觉得留在那里才是真心给祖宗吃的，这次去想起可以动手做一些面食，虽然手不够巧但是祖宗念在我的心意不会计较...

“清明做艾饺是我们这一带的风俗，山上的笋刚好大量上市，艾草也随处可摘，正真的纯天然纯手工美味。。。。这是我清明做的，刚注册在美食网就先发这个吧，我是个美食控，更是个烹饪狂，喜欢动手做各种好吃的，时间有限，要上班，只有休息...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时清明爱馍馍是一道非常美味的主食，主要食材就是艾叶，这道主食原材料不多，做法非常简单而且美味又健康，艾草也是草药的一种，有去热去毒的功效，多食可以滋补身...

可以。蒿子是可以食用的植物类，常用于配料，外表呈黄绿色，质地略硬，容易折断。蒿子可以用于制作蒿子粑粑、蒿子馍、蒿子糕、蒿子饼、猪肉包子水饺等美食。蒿子制作蒿子粑时，将蒿子清洗干净，焯水后沥干水分，剁成细泥，添加糯米粉...

“唐代民间岁时食品。寒食节前后，以新鲜之桃花瓣煮粥，至明末此俗犹存。唐冯贽《云仙杂记》：“洛阳人家，寒食装万花舆，煮桃花粥。”清孔尚任《桃花扇.寄扇》：“三月三刘郎到了，携手儿妆楼，桃花粥吃个饱。”【正宗原料】鲜桃花...

食材明细主料糯米粉（适量）粳米粉（适量）辅料艾叶（适量）配料糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清明团子的做法步骤1、艾叶洗净后，先煮熟。2、将糯米粉和粳米粉混合加上糖，倒入煮熟的艾叶。3、再加适量的热水，将粉团揉成后，...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料粘米粉：2斤豆芽：适量老豆腐：1块腊肉：适量葱花：少许油：适量盐：适量酱油：适量鸡精：适量辅料具体步骤1.锅中水烧开，加粘米粉，稍煮拌匀。然后搓成一团，再搓细条，切...

香椿，又叫香椿头，香椿芽，有着特殊的香气，是早春十分受欢迎的一种树生蔬菜。民间有“常食香椿不染病”的说法，但想吃上好的香椿也要注意时间。许多人还搞不懂香椿是谷雨还是清明吃的，今天我们就一起看看吧。一、香椿是谷雨还...

蔬菜对于我们来说是非常重要的，在我国蔬菜的种类有很多，不同的蔬菜食用的季节是不一样的，因为蔬菜在生长的过程当中，对于气候的要求是不一样的，有一些是冬天吃的。有一些是春天吃的，清明节在我国算是一个比较重要的传统节日...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：200酵母：1/2茶匙温水：1小碗红豆：几颗辅料具体步骤1.【面粉的和制与发酵】：酵母1/2茶匙放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟至酵母溶于水形成酵母液。面粉200...