做青团的艾叶过了清明还能吃吗

可以吃。艾叶其实什么时候的都是可以食用，只不过是因为清明的时候，艾叶是最嫩的时候，那时候艾叶做成的青团或者艾叶饼吃起来的口感清香甜美。若是过了清明，能买到的艾叶是比较嫩的，也是完全可以进行食用的，艾叶在食用的时候，记得提前焯水后才进行食用。