馒头薯条的做法 馒头薯条怎么做
“自评:成品如上图,因为是裹了蛋液做的,表面有点酥脆,里面是软软的口感,尽量热的时候吃,凉了表面就不酥脆了。我自己又配了一小盒甜辣酱(上次去吃肯德基的上校鸡块送的),如果是孩子吃,可以自制一些酸酸甜甜的番茄酱,口感也是非常棒的!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
馒头薯条的做法步骤
- 1、先将馒头切成条状,如上图。
- 2、在碗里打两个鸡蛋,加入适量的盐和一些胡椒粉,搅拌均匀。
- 3、先将平底锅预热,再倒入食用油,再加热(尽量多放些食用油,馒头条既不会吸油,而且表面酥脆)。
- 4、在油预热的过程中,可以将条状的馒头倒入碗中,使每一条都均匀的粘上蛋液(或者也可以在炸的过程中,边粘蛋液边炸)。
- 5、将裹好蛋液的馒头条放入锅中进行油炸,直至金黄色,就可以用筷子将其取出。
小窍门
食用油要多,馒头不会吸油,而且酥脆!