薯条馒头的做法 薯条馒头怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
薯条馒头的做法步骤
1、把胡萝卜切片上锅蒸熟。
2、用料理机搅成泥。
3、取240克备用。
4、把两种面团原料分别混合,和成光滑适当的面团,盖上保鲜膜醒5分钟。
5、擀成大片。
6、用模具在白色面团上切出纸袋。
7、用模具在黄色面团上切出薯条和M。
8、刷点水,组装在一起。
9、用一把干净的梳子在袋子两侧压一下,生坯就做好了。
10、也可以调换一下颜色,分别做好后放竹帘上醒发至2倍大。
11、发酵好的面团冷水上锅,上汽后转中小火蒸20分钟左右。
12、蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。
13、成品图。
14、成品图。
15、成品图。
16、成品图。