烧饼夹炒凉粉的做法 【开封】特色小吃－烧饼夹炒凉粉 烧饼夹炒凉粉怎么做

“烧饼夹炒凉粉，一款可以把包装一起吃掉的美食，特别是春节期间，油腻的吃多了，逛街时来一盒烧饼夹炒凉粉，边逛边吃，那味道，想起来就想再来一盒”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烧饼夹炒凉粉的做法步骤

• 1、自己做的凉粉，切片，葱切碎，蒜切片备用

• 2、自己烤制的烧饼

• 3、平底锅上火，热锅凉油，先放入凉粉煎出一层焦皮

• 4、倒入泻开的黄豆酱，翻炒均匀

• 5、再加入葱碎与蒜片，出锅前放少许盐调味

• 6、炒好的凉粉

• 7、烧饼切开，夹入炒好的凉粉

小窍门

烧饼、凉粉的自制方法在我的菜谱里有，感兴趣的亲欢迎来踩。喜欢辣的朋友可以加些辣椒油或酱来炒凉粉，黄豆酱比较咸，盐要少加。