夹菜饼的做法 夹菜饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

夹菜饼的做法步骤

• 1、酵母，泡打粉用温水化开，和面，醒发，再揉成光滑的面团后，醒发十分钟左右就行啦😄（之前发过做饼的食谱啦，所以具体步骤前面有）

• 2、借用压面机把面团压光滑，用模具刻出面皮！

• 3、电饼铛低温200读，上温150度，烙至两遍金黄色时就行啦😄

• 4、豆腐皮切短条，加生抽，老抽，盐，十三香，鸡精，味精，白糖，放开水锅中煮五分钟左右就行啦😄

• 5、生菜洗干净切碎，控水！

• 6、豆腐皮捞出来控水，胡萝卜擦丝，放入盆里面，加油炸辣椒，香油，盐，味精，鸡精，白糖，盐这些少放，（因为豆腐皮里面有），拌匀

• 7、先拌豆腐皮和胡萝卜丝，拌匀后再加生菜（生菜加的早了，就拌的不新鲜了）

• 8、生菜加进去稍微拌几下就行啦😄

• 9、饼子用刀切开，拌好的菜夹进去，就行啦

• 10、一道简单的夹菜饼好啦😄