奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法 奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼怎么做

“不爱涂抹，把涂抹奶酪用作夹心，吃着更省事，
焦黄外衣，浅褐色内心的饼皮，炭烧咖啡味，
看起来似乎很香的样子。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤

• 1、面团：饺子粉120克，三合一炭烧咖啡1袋，白糖15克，盐1克，鲜酵母3克，牛奶30克，鸡蛋1个馅料：奶油奶酪40克。

• 2、将牛奶倒鲜酵母中，搅拌至溶化。

• 3、再把其余材料一起倒入碗中。

• 4、揉成均匀光滑面团，放入容器，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。

• 5、第二天取出，面团发酵到2倍大。

• 6、把面团取出排气，分割成4个，盖上保鲜膜，松弛一会儿。

• 7、擀扁。

• 8、包入奶酪。

• 9、收口。

• 10、滚圆，收口向下，静置5-10分钟。

• 11、华夫饼机预热。

• 12、放入包好奶酪的咖啡面团。

• 13、盖上盖子，加热3-5分钟。

• 14、揭盖，表面金黄。

• 15、出炉，晾凉。

小窍门

牛奶的用量需根据鸡蛋大小以及面粉吸水量酌情增减。
加热时间需根据实际情况酌情调整。