炒荞麦凉粉的做法 炒荞麦凉粉怎么做

“香辣味美的快手小炒。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炒荞麦凉粉的做法步骤

• 1、自己做的荞麦凉粉。前面菜谱有制作方法。

• 2、切成1厘米左右的方丁。

• 3、蒜苔、青红椒、蒜蓉备用。

• 4、炒锅放油烧热，放入蒜蓉、青红椒粒、蒜苔。

• 5、翻炒片刻，放入适量辣椒面，炒出红油。

• 6、放入荞麦凉粉。

• 7、放少许生抽，翻炒片刻，充分受热。

• 8、放适量盐和味精调味。

• 9、翻炒均匀即可。

• 10、成品。

小窍门

1.用油稍多一点，谨防沾锅。
2.充分加热，避免外热内冷。