椒盐藕盒的做法 椒盐藕盒怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椒盐藕盒的做法步骤

• 1、猪肉糜加盐、生抽、白砂糖、老姜、黑胡椒粉、葱姜末拌匀后腌制15分钟

• 2、藕切厚片（大约一根筷子的厚度）用两片藕片加上肉馅压紧

• 3、玉米淀粉加入鸡蛋、水、黑胡椒粉和少许盐拌匀调成糊状（水一定要慢慢加，边加边搅拌，不要调太稀了）

• 4、热锅起油，油烧热后先关掉火。将藕盒裹上一层糊后下入锅中，等所有藕盒都下入锅中后再开火。先轻轻晃动锅底防止粘连，待藕盒底部定型后再翻动。炸至两面金黄即可。

• 5、出锅后用吸油纸吸去多余油脂后摆盘，撒上椒盐和葱粉即可~