南瓜豆浆手擀面的做法 南瓜豆浆手擀面怎么做

“隔三差五的总要喝一次豆浆，当然不是纯豆浆了，南瓜豆浆、紫薯豆浆、花生豆浆...各种豆浆的搭配，连不爱喝豆浆的老公也提倡要喝豆浆了，前天喝完南瓜豆浆后做了南瓜豆浆饼，老公大呼过瘾，剩的南瓜豆浆突发奇想的做顿手擀面，没想到手擀面跟入味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜豆浆手擀面的做法步骤

• 1、黄豆提前泡好，南瓜切成丁，将南瓜和黄豆还有清水一起倒入豆浆机中，打成南瓜豆浆。将打好的豆浆用网筛过滤一下，然后用过滤后的南瓜豆浆汁和面粉搅拌在一

• 2、和成很硬的面团饧30分钟。

• 3、擀薄厚，折叠四下。

• 4、切成8mm宽的面条。然后用手抖一抖，以防粘住。

• 5、然后用手抖一抖，以防粘住。

• 6、锅中倒水，开了后下入面条。

• 7、煮好的面条捞到提前晾好的凉开水中过一遍。

• 8、配上卤牛肉和西兰花还有西红柿鸡蛋汤

小窍门

1：用南瓜豆浆和面一定要一般到豆浆一边用手捣着和，这样和出来才硬，因为是手擀面，和的软了没法擀的。

2：煮熟的豆浆面条过一遍凉开水更滑爽，更有劲。