红豆沙糯米糍的做法 红豆沙糯米糍怎么做

“很喜欢红豆沙糯米糍，但很怕做豆沙的麻烦，后来发现网上有红豆沙馅料卖，终于可以自己随时做红豆糯米糍”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆沙糯米糍的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、将淀粉和糯米粉混合

• 3、将糖加入4匙热水溶解，再加5匙凉开水，加入牛奶搅拌

• 4、将奶液倒入上述混合粉中

• 5、搅拌至酸奶状

• 6、用筛子滤走颗粒

• 7、碟底抹一层薄薄的油

• 8、倒入面浆

• 9、蒸锅水沸后放入面浆，加盖大火蒸十分钟

• 10、放好纸垫

• 11、取出蒸好的面糕

• 12、用勺子把面糕挖出装在另一只碟子，盖上保鲜袋，常温放凉（放凉才不会粘乎乎的，才能捏出形状）

• 13、戴上保鲜袋，挖一小块面团，压平

• 14、放入豆沙馅

• 15、闭合并搓成圆球形

• 16、放入椰蓉中滚动，使它全身均匀粘上椰蓉

• 17、放入纸垫，OK