豆沙糯米糍的做法 莎吉亚强推甜点——豆沙糯米糍 豆沙糯米糍怎么做

“豆沙糯米糍是以水磨糯米粉、生粉、色拉油、水、细砂糖做为主要食材，以豆沙馅作为配料制成的一道美食。口味甜。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙糯米糍的做法步骤

• 1、准备材料，盆中依次放入粉料、白糖、莎吉亚葵花籽油、水。

• 2、用手抽搅拌成顺滑的糊状，提起手抽能连续成线状

• 3、上锅大火蒸15分钟，蒸熟后面糊凝固，放置温热备用

• 4、装入硅胶袋反复揉至上劲，这一步很关键，揉的面好，成品面皮才会口感细腻Q弹

• 5、面团放入冰箱冷藏半小时后取出，豆沙馅每个30克，揉圆备用

• 6、戴手套操作，面团下剂每个30克，按成面皮包入豆沙馅儿，收口揉圆

• 7、包好后放入椰蓉盘中，全身裹满椰蓉即可

• 8、糯米糍放入冰箱冷藏半小时以上口感更好哦

• 9、美食就即将出炉