五香猪排的做法 五香猪排怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五香猪排的做法步骤

• 1、猪肉洗净切片

• 2、用刀的背面在肉片上轻轻的敲打，敲打过的肉会变的比较大比较薄，等下腌才会入味

• 3、敲好的肉片放进碗里，放适量的盐，料酒，姜沫，蒜沫和五香粉腌制10钟

• 4、把生粉倒入腌好的肉片里搅拌均匀

• 5、在把裹有生粉的肉片放进装有面包糠的盘里，使肉片均匀的裹上一层面包糠

• 6、炒锅里放油烧热，下入裹好的肉片小火炸至两面金黄，炸熟后捞出控油

• 7、炸好的肉片，用刀切成小块，摆进盘里淋上番茄酱，又香又脆的猪排就做好了