日式墨碎白鳕的做法 日式墨碎白鳕怎么做 飘香香 小吃 2.5W 大中小设置文字大小 “收集《12道锋味》菜谱” 食材明细主料白味增 (少量)味醂 (少量)红糖 (一勺)白鳕鱼 (自己喜好)辅料清酒 (少量)酱油 (少量)姜汁 (少许)鱼香 (口味)烤 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)日式墨碎白鳕的做法步骤1、用刀刃削鱼皮2、制作腌料,小火煮白味增加上清酒3、再加上味醂少量4、加上酱油5、用工具磨出姜汁6、把腌料涂在鳕鱼上腌制6-8小时7、烤箱160°预热15分钟(用的是华帝烤箱OE619C-11CRSA)8、从烤箱取出后,有条件就用火枪,喷射鳕鱼的表面,稍微上色即可,最后是摆盘,步骤1的鱼皮不要丢,把鱼皮捏碎,洒在鱼上,即可小窍门磨碎鱼皮方法:用另一个干净的平底锅加热锅底,把鱼皮放在另一个稍宽的平底锅上,两锅互相结合...从而把鱼皮煎直,摊凉就可用手撕成碎片 TAG标签:日式墨碎白鳕怎么做 日式墨碎白鳕的最正宗做法 日式墨碎白鳕怎么做好吃 日式 日式墨碎白鳕的家常做法 日式墨碎白鳕的做法步骤 日式墨碎白鳕的做法 日式墨碎白鳕 墨碎白 #