日式墨碎白鳕的做法 日式墨碎白鳕怎么做
“收集《12道锋味》菜谱”食材明细主料白味增（少量）味醂（少量）红糖（一勺）白鳕鱼（自己喜好）辅料清酒（少量）酱油（少量）姜汁（少许）鱼香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）日式墨碎白鳕的做法步骤1、用刀刃削鱼皮2、制作腌料，小火煮白味增加上...
英式烤莓碎的做法 英式烤莓碎怎么做
“烤水果碎Crumble是典型英式甜品，各种不同烤熟的水果上面放一些面碎放进烤箱，简单美味的经典甜品，今天JuJu给大家介绍家常烤莓碎的做法，都不用先烤熟直接放进一些树梅，蓝莓或草莓等，简单美味家常甜品-来自我婆婆的私藏菜谱...
香煎日本鳕鱼的做法 香煎日本鳕鱼怎么做
食材明细主料日本鳕鱼（2片）辅料百里香（thyme）（适量）油（少许）调料盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎日本鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼清洗干净，擦干水份。2、两面撒上盐和百里香，腌10-15分钟。3、百里香干料。（新鲜的也行。）4...
煎银鳕鱼为什么会碎
没有裹面粉。银鳕鱼本身味道十分清淡，先腌制一下，在表面抹点盐和胡椒粉，腌制半小时左右。因为银鳕鱼的肉质比较特殊，没有一般的鱼肉质紧实，Q弹软烂，因此要裹一层面粉防止在煎的过程中银鳕鱼碎掉，裹了面粉以后肉就被包住了，也...
泰式甜辣碎肉捞面的做法 超开胃泰式甜辣白菜碎肉捞面 泰式甜辣碎肉捞面怎么做
“适合夏天和懒人(⌯˃̶᷄⁻̫˂̶᷄⌯)晚饭自己吃，看着剩了点肉，想省事又解暑打算做个干捞面。家里泰式甜辣酱快用完了就打算拿来用用，为了增加口感，用了脆脆的大白菜。就是一个在厨房余料下诞生的超级简单懒人料理~只...
日式烤白菜色拉的做法 日式烤白菜色拉怎么做
“今早起床，明显感到温度大大骤降，冷得我赶紧热碗汤来暖身，运动后巧遇邻居，她说中国北方现在是白菜当季，长得正好，味道正好！因为地理和气候因素，白菜在日本并不好种！所以日本的白菜也不便宜，早期只有达官贵人吃得起！在中日交流后...
怎么煎银鳕鱼不会碎
裹上淀粉，煎的时候少翻面。鳕鱼肉质细腻口感鲜嫩，是备受青睐的美味佳肴，按正常的煎制做法却很容易破碎。为了避免这一现象，可以在烹饪前先用蛋液涂抹鳕鱼块，再均匀地拍上一层淀粉。入锅后以中火煎制，待底面呈金黄色再翻过来...
白汤杂碎的做法 京味小吃：白汤杂碎 白汤杂碎怎么做
“白汤杂碎为京华清真传统名菜，极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香，汤色洁白，酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应，重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等，白汤杂碎口味独到风味突出，成为现今很常见的小吃。”食...
日式风味黑鳕鱼西京烧的做法 日式风味-黑鳕鱼西京烧 日式风味黑鳕鱼西京烧怎么做
“黄金假期家庭小聚，少不了在亲朋面前露一手，这次做的是在日本餐厅深受欢迎的黑鳕鱼西京烧。特意去山姆挑选了带有小蓝鱼标识的，阿拉斯加深海野生捕捞的黑鳕鱼块，肉厚无细骨，十分细腻，调以味噌，味道鲜美，带有奶香。 黑鳕鱼，英...
开心果碎银鳕鱼的做法 开心果碎银鳕鱼怎么做
“开心果碎银鳕鱼，是Tina自己的私房做法。不同于简单经典的香煎银鳕鱼，这道银鳕鱼加入了坚果和多种香料，有东方烹饪和西方料理的巧妙融合。熟透的银鳕鱼口感嫩滑到极致，非常容易就会碎掉，夹起来的时候要万分轻柔。还未入口...
日式白菜蒸肉的做法 日式白菜蒸肉怎么做
食材明细主料白菜（1块）肉（1块）辅料料酒（1勺）酱油（1勺）鸡精（1勺）原味（口味）未知（难度）日式白菜蒸肉的做法步骤1、白菜洗净2、肉切薄片3、白菜条放进锅里铺上肉4、加适量料酒5、扣上白菜叶6、盖上锅盖焖煮一会儿加入适量的酱油拌匀7、...
墨鱼海苔龙须卷的做法 日式墨鱼海苔龙须扬 墨鱼海苔龙须卷怎么做
“扬げ物：即炸类食物，包括天妇罗，但不仅只是天妇罗。扬的品种很多，可以炸的原料也有很多，包括炸卷，饼，排，豆腐，鸡翅，而天妇罗只可以炸部分食材，而且一定要挂糊。”食材明细主料大墨鱼（适量）石斑（适量）虾仁（适量）海苔（适量）龙须面（适量）生菜...
白炒墨鱼卷的做法 【闽菜】--白炒墨鱼卷 白炒墨鱼卷怎么做
“墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作...
墨绿日式咸焦糖抹茶卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟日式咸焦糖抹茶卷能吃到的机会几乎是在外面的饭店。抹茶诞生于春天茶叶中的嫩叶，人人都可以食用抹茶，没有什么禁忌。焦糖顾名思义是甜的味道、甜的东西...
日式白菜肉卷的做法 日式白菜肉卷怎么做
“上周推了烤白菜色拉之后，有一个知识渊博的学员晚上微信我，说中国也有用白菜做的凉拌菜，叫做「乾隆白菜」。这道菜的由来，是乾隆在某年微服出巡时，光顾北京一家不起眼的小馆子，吃到了用醋与芝麻汁做的凉拌白菜，酸甜可口，爽脆...
日式蛋包饭制作不碎的窍门是什么？
蛋包饭在日本就像蛋炒饭在我国一样，是家庭中非常常见的主食，看起来制作非常简单，但在我们自己制作的过程当中，经常会发现蛋煎的要么过熟没有办法把米饭全都盖住，要么煎的不好，碎掉了。那么如何煎出完美的蛋呢，窍门是什么呢?...
时蔬火腿鳕鱼碎的做法 时蔬火腿鳕鱼碎怎么做
食材明细主料鳕鱼（1块）咸蹄髈肉（适量）辅料红色圆椒（适量）大葱（适量）豆芽（适量）笋片（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）时蔬火腿鳕鱼碎的做法步骤1、大火下少许油，放入大葱和园椒丁爆香。2、放入咸蹄髈肉丝（或培根或火腿），翻炒。3...
日式油麸煨白玉菇的做法 日式油麸煨白玉菇怎么做
食材明细主料日式油麸（300g）白玉菇（250g）辅料青菜（200g）胡萝卜（100g）高汤（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）麻油（适量）其他（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）日式油麸煨白玉菇的做法步骤1、先看看日式油麸，像不像个大油条啊*—*2、油...
红糖碎碎姜奶茶的做法 冬日暖饮–红糖碎碎姜奶茶 红糖碎碎姜奶茶怎么做
“最近新冠肺炎疫情的原因，宅在家每天都想喝奶茶，又不敢出门，还是决定自己做奶茶，喝起来也更放心。”食材明细主料正山小种红茶叶（6g）纯牛奶（50ml）水（1碗）辅料姜味红糖（1块）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红糖碎碎姜奶茶的做法...
日式墨鱼鲜虾乌东面怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料乌东面：200鲜虾：少许墨鱼：150辅料红黄彩椒：少许花菇：少许西兰花：少许洋葱碎蒜碎：少许韩式辣酱糖鸡粉：少许海鲜酱：少许日式芥末：少许耗油日式酱油：少许具体步...
白汤杂碎的做法 京味小吃：色白汤浓---白汤杂碎 白汤杂碎怎么做
“白汤杂碎为京华清真传统名菜，极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香，汤色洁白，酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应，重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等，白汤杂碎口味独到风味突出，成为现今很常见的小吃。”食...
碎肉圆白菜的做法 碎肉圆白菜怎么做
“父亲牙不好，想吃回锅肉，要求肉炖烂，说只要有那味儿就可以了。昨天买了一斤肉，在电焐煲炖了一晚上，今早打开用筷子戳了戳，很烂了。家里还有半个圆白菜，正好做一盘。卷心菜维生素C和钾的含量都较高，对防治高血压很有益处。卷...
鳕场蟹佐日式双瓜怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料C.鳕场蟹100g：适量柴鱼高汤适量：适量A.南瓜300g：适量味醂150g：适量日本海胆酱25g：适量鲜奶油100g：适量椰浆100g：适量B.香瓜50g：适量橄榄油25g：适量奶油少许：适...
韩式凉拌墨斗鱼的做法 【夏日小凉菜】—韩式凉拌墨斗鱼 韩式凉拌墨斗鱼怎么做
食材明细主料墨斗鱼（600克）黄瓜（1根）尖椒（1个）小葱（2棵）小红辣椒（1个）辅料韩式辣酱（2大勺）辣椒粉（1大勺）糖（2大勺）盐（1大勺）白醋（1大勺）蒜末（1大勺）熟芝麻（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韩式凉拌墨斗鱼的做法步骤1、墨斗鱼收拾干净，横...
意式墨鱼面的做法 “黑暗料理”--意式墨鱼面 意式墨鱼面怎么做
“墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，有一定的抗癌作用，适宜气虚阴虚体质食用，对治疗贫血有着很好的食疗效果。”食材明细主料墨鱼面（适量）培根（适...