日式拌饭的做法 日式拌饭怎么做

“这款饭很适合小朋友和单身喵们，又方便又营养。鸡蛋可以提前冻好。煮饭的时候可以准备其它的食材，基本上饭煮好就可以开动了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

日式拌饭的做法步骤

• 1、生鸡蛋放入冰箱冷冻，对，你没看错就是冷冻。

• 2、将冷冻好的生鸡蛋拿出来解冻。电饭锅煮饭。

• 3、煮饭的同时准备蔬菜。把蔬菜在开水中断生。捞出过冷水备用。过冷水是为了让蔬菜尽快冷却，从而保持漂亮的颜色。

• 4、鲣鱼花如图

• 5、饭煮熟后，将鸡蛋直接打在饭上，

• 6、将海苔碎、鲣鱼花、蔬菜倒在饭上。

• 7、最后浇上适量的滨田酱油拌匀，就可以开动了。

小窍门

1、关于蔬菜，我写的很笼统，其实就是选你喜欢的就好，我一般用甜豌豆和胡萝卜碎。
2、如果没有滨田酱油，可以用吃生鱼片时的酱油代替。
3、鲣鱼花有很多种叫法，比如木鱼花、柴鱼花。
4、生鸡蛋在冷冻的过程中，已经起到了杀菌的作用，可以放心食用。