日式牛奶卷的做法 【东北】日式牛奶卷 日式牛奶卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

日式牛奶卷的做法步骤

• 1、将除黄油外所有材料放入面包机启动第一次和面程序

• 2、第一次和面程序结束后加入黄油，启动第二次和面程序

• 3、第二次和面程序结束后，醒发70分钟左右，将面团发至两倍大

• 4、将发好的面团排气，平均分成6份，松弛15分钟

• 5、取一个面团，擀成牛舌状

• 6、两边向中间对折

• 7、从两头向中间卷起

• 8、翻过来

• 9、做好全部，放入烤箱，启动发酵功能，发酵40分钟

• 10、发酵好的面包从烤箱拿出，用刀在表面划十字刀

• 11、筛上适量高筋粉

• 12、烤箱预热180度，中层烤12分钟左右

• 13、烤好的面包出炉了

• 14、非常松软，口感很像棉花糖，我家妞出炉就吃了两个

• 15、成品图

小窍门

因为只有女儿和我吃，所以做的比较少，如果想多做，材料加倍就可以了