煎鳗鱼干的做法 煎鳗鱼干怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

煎鳗鱼干的做法步骤

• 1、大鳗鱼干5斤买了三条。

• 2、分成段。

• 3、取一段，再分成小块，浸泡5小时，沥干水分备用。

• 4、热锅冷油。

• 5、油热放鳗鱼。

• 6、颜色微黄翻面，然后晃悠着让鱼块均匀裹上食用油。

• 7、然后就是慢慢煎。

• 8、煎至金黄色即可。

• 9、成品。

小窍门

鱼干是咸的，要浸泡一下，我吃不了太咸的，泡的时间长，喜欢吃咸的，泡3小时就可以啦。