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蒸菜丸子的做法 蒸菜丸子怎么做

蒸菜丸子的做法 蒸菜丸子怎么做

江西小吃,和婆婆学的,好吃😋

食材明细

主料
  • 五花肉去皮 (200克)
  • 包菜 (一个)
  • 萝卜 (50克)
  • 地瓜粉 (适量)
辅料
  • 酱油 (5勺)
  • 五香粉 (适量)
  • (1勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 蒜头 (3辧)
  • 葱白 (适量)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蒸菜丸子的做法步骤

  • 蒸菜丸子的做法 蒸菜丸子怎么做 第2张

    1、将所有材料切碎备用,加入调理搅拌均匀,肉一定要碎碎的,越小越好

  • 蒸菜丸子的做法 蒸菜丸子怎么做 第3张

    2、搅拌均匀,加入地瓜粉,地瓜粉分几次加入,搅拌到可以抓成丸子形状

  • 蒸菜丸子的做法 蒸菜丸子怎么做 第4张

    3、这个状态就可以

  • 蒸菜丸子的做法 蒸菜丸子怎么做 第5张

    4、水开在上蒸锅,提前抓好一个一个丸子放在蒸笼上

  • 蒸菜丸子的做法 蒸菜丸子怎么做 第6张

    5、蒸15分钟出锅啦!

小窍门

不要蒸太久会烂,凉了会有点硬,在吃可以蒸热。
配上酱料蘸着吃更好,一般用辣椒,酱油,蒜头,香菜,葱末拌匀一起加点香油蘸着吃