蒸胡萝卜丸子的做法 蒸胡萝卜丸子怎么做

“这道菜呢是肉丸里面加了胡萝卜色泽鲜艳，口感丰富。采用蒸的方式很很清淡。胡萝卜的营养价值很高。不管大人和小孩儿吃都对身体非常有利，为了使它不油腻，我在上面还薄薄的裹了一层糯米。非常的美味哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸胡萝卜丸子的做法步骤

• 1、把猪肉加姜蒜剁成肉末。

• 2、胡萝卜切成细丁越细越好。

• 3、肉末里加入胡萝卜丁，盐和鸡蛋。抓均匀。

• 4、生抽，13香粉少许的淀粉继续搅拌拍打上劲搅拌均匀。

• 5、糯米提前泡发三个小时。_沥干水分备用。

• 6、用手抓一块肉末。把他裹成丸子，再在糯米盘里面去翻滚两下，薄薄的裹上一层糯米装进蒸盘中。

• 7、沸水上蒸锅蒸20分钟。关火闷五分钟。

• 8、放点葱花做装饰，色香味美。

小窍门

这道菜是不放油的。调味的时候尽量放，突出他这个清淡的本色。