香辣虎皮凤爪的做法 香辣虎皮凤爪怎么做 飘香香 小菜 2.61W 大中小设置文字大小 “最爱的一道菜，就是做的时候惊心动魄啊” 食材明细主料凤爪 （一盘）陈皮 （一片）八角 （若干）花椒 （一小把）姜片 （几片）蒜 （几颗）辅料油 （几勺）老抽 （几勺）微辣 （口味）炸 （工艺）一天 （耗时）普通 （难度）香辣虎皮凤爪的做法步骤1、准备好以下食材2、水中放入花椒生姜片3、煮沸放入凤爪，大火两分钟捞出沥干水分。4、锅中倒入油，凤爪淹没在油中，我为了省油放少了，这步非常危险，大家一定要注意，倒入的时候用锅盖遮住，然后炸的过程晃动以免粘锅，想看炸的效果建议关火揭盖，没炸好上盖开火继续，炸到金黄即可，我为了省时起皮就没炸了5、炸好迅速放入冰水泡五个小时，如果能泡一夜最好6、锅中放少量油，放入干辣椒八角陈皮姜片煸炒下倒入3分之一的啤酒，加水至能淹没凤爪，放入生抽老抽调色，加适量盐，倒入凤爪，大火烧开换小火焖烧7、大火烧开小火焖烧8、快要收汁的时候倒入水淀粉9、收汁起锅 TAG标签：香辣虎皮凤爪的做法 香辣虎皮凤爪 香辣虎皮凤爪的做法步骤 香辣虎皮凤爪的家常做法 香辣虎皮凤爪怎么做 香辣虎皮凤爪怎么做好吃 凤爪 香辣 虎皮 香辣虎皮凤爪的最正宗做法 #
