玉米焖虎皮凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虎皮凤爪 ：300

辅料

油 ：适量
红辣椒 ：适量
料酒 ：适量
蒜籽 ：适量
玉米 ：1根
孜然 ：适量
盐 ：适量
黄豆酱 ：1勺
生姜 ：适量

具体步骤

1.玉米切成块，辣椒、蒜籽、生姜切片

2.虎皮凤爪一切为二

3.热油锅，爆香辣椒及姜蒜

4.放入鸡爪炒

5.加玉米

6.放10ml料酒

7.翻炒

8.加少许孜然

9.适量食盐

10.1勺黄豆酱

11.加入约150ml水，煮开

12.移入焖烧锅的内锅，放火上中火加热3分钟即移开

13.将内锅放入外锅盖上盖，焖20分钟

14.焖好后盛出。

烹饪技巧

1.将鸡爪改刀，一切为二，烹制时易入味。2.用焖烧锅焖好之后，如果需要收汁，可以将内锅放在火上继续加热收汁。