剁椒腌仔姜的做法 剁椒腌仔姜怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒腌仔姜的做法步骤

• 1、洗净仔姜，晾干水

• 2、切簿片，放入适量的食盐拌匀（用保鲜膜封好腌一夜）

• 3、倒掉腌渍出的盐姜水，放入事先做好的剁椒拌匀

• 4、装入无水无油的干净玻璃瓶中（最好用沸开水煮几分钟消毒）

• 5、用保鲜膜封口，盖紧瓶盖

• 6、室内放两天后，再冷藏

• 7、每天早餐吃几片，配馒头、白粥开胃、去寒、去湿。