酱腌洋姜的做法 酱腌洋姜怎么做

“简单又好做的酱腌洋姜，非常好吃。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱腌洋姜的做法步骤

• 1、洋姜清洗干净，晾干表面水分。

• 2、切成厚约3毫米的圆片，加入2g食盐搅拌均匀。

• 3、放入漏筛中控去多余水分。中途上下颠簸一次。

• 4、加入40克豆瓣酱，10克白糖

• 5、用手揉搓3~5分钟。

• 6、装入密封瓶中，放入冰箱保存。隔天吃口感最好。