潮州卤鸭的做法 潮州卤鸭怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

潮州卤鸭的做法步骤

• 1、鸭子抹盐，放置半小时。加姜片、八角、红糖、盐少许，加水没过鸭子煮至收汁

• 2、蒜头切成蒜泥加少许盐、白糖、白醋调成蘸酱。鸭子放凉切成小块。

• 3、吃时蘸酱味道更加鲜美可口

小窍门

齿鸭必须放凉才好吃。