潮州鱼卷的做法 潮州鱼卷怎么做

“潮州传统饮食”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

潮州鱼卷的做法步骤

• 1、露个脸，新鲜大鹅蛋…

• 2、把蒜，白肉，马蹄切粗粒加入鹅蛋，鸡蛋搅拌均匀。

• 3、再加入适量的鸡精，盐和薯粉，搅拌均匀，不要太稀就好。

• 4、轻撕一张腐皮（很薄，一定要轻）

• 5、把拌好的材料放成条状，快手包起。（不然容易穿）

• 6、然后上锅蒸20分钟，放凉待用，吃时切小段油炸成金黄即可。

• 7、成品！

小窍门

鱼卷，潮州传统美食之一，逢时过节必然要做来拜老爷，作为资深的潮汕媳妇，当然必备两下。嘻嘻………